「深夜食堂」派部落客終於又要來發文了 (笑),今天我想要寫一家進去之後不斷的讓我 「woWoWOOOW!」停不下來,相機也放不下來的下午茶 – Sketch。(話說這篇文章讓我拖好久…因為實在太多東西好寫了,於是就一直完成不了 XD)。

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我承認,我不是什麼下午茶達人;下午茶對我而言,92%的好吃跟95%的好吃,我不會太計較,反正我時常都醉翁之意不在酒,看到美麗的食物擺在盤子上的喜悅似乎更勝於把它吃進去本身。我是蛋糕膜拜派的;至於品嚐的工作呢,我還是交給真正的下午茶達人吧。

自從開始寫部落格之後,我的人生真的變寬闊很多。不止增加了許多機會,還因此認識了很多新朋友,像這位被我「把」到的茶搭子呢,叫做Yaru,我真的對她甘拜下風,她真的是不折不扣的下午茶達人。她真的是太厲害了,在倫敦短短的2年間,已經吃了超過20家的下午茶店,而且戰果還在以每月1-2家的速度不斷累積中。你看,在這樣的人面前說起下午茶,如果她稱其二的話,你敢稱其一?

我不敢。不過我可以找她跟我一起吃。

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下午茶達人Yaru

(得來不易的可愛照片,看下去就知道為什麼了)

 

話說當初之所以會和Yaru搭上線,也是因為部落格的緣故。就算沒有特別鎖定她的文章,可是我每次都會莫名其妙的上到她的部落格。為什麼?因為每次只要我google倫敦的下午茶+部落格這三個字,榜上前五名的一定有她,而且觀光客越不會去的下午茶她的部落格就排名越前面,屢試不爽!

她對下午茶的愛真的是超過我的想像;在她的堅持下,她家小baby吃的第一餐副食,居然就是在5星級下午茶布朗斯 (Browns)!真的是服了她……有沒有這麼愛 (笑)。繼小蛋之後,她又讓我再次見證女人對甜食的熱情!

不過這麼愛吃下午茶的女人對於「陪吃」的人的需求量很大,一般餐廳就算了,可是真的沒有人會想要自己獨自面對著三層架奮鬥吧。於是我自告奮勇作她的茶搭子,而她也接受我了 (好感人…擦眼淚),於是兩個人立刻速戰速決,拖出行事曆、列出待喝下午茶清單,幾封email,兩相比對,就是Sketch!成行!

很好,我們非常有效率。

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不過在去之前,我有跟Yaru告解說我想去Sketch的不良動機…我我我其實不是為了它的食物去的,而是它的室內裝潢,聽說它每一件傢俱都獨一無二,而且還有個長的像蛋的神祕地方,每個前去的部落客都會受不了蠱惑,必會拿出相機猛照。

(攤手) 就說我心術不正吧.…

話說在和Yaru見面之前,我其實有點緊張的,因為看她的部落格,感覺她就是個「奧客」。怎麼說?就是不好的地方一定會毫不留情的寫出來,尤其是Browns的那篇真精彩 (看這裡),不好吃的、服務態度不好的,下筆絕不留情,而且對於甜點之挑剔的,分明就是得了「甜點歇斯底里症候群」。這對讀她的部落格的我而言當然是件好事,可以從中真實的了解每間餐廳的優缺點,所以這不是讓我緊張的原因…讓我緊張的是,Yaru是不是有人格分裂症?

因為這個在米醫師看來患有「甜點歇斯底里症候群」的部落客 (人格1),卻有著異常冷靜的文筆 (人格2)…這是怎樣?精神要崩潰前的前兆嗎?更玄的是,她寫給我的email,每封都非常的親切,又有禮貌 (人格3),和她部落格中犀利的評判大相逕庭,只能說,這是怎樣!!!是人格分裂症嗎???

總之,我懷著有點忐忑的心,赴這個 「24個比利」的約。(註:「24個比利」是美國著名的人格分裂患者的真實故事)。

而且當天我還遲到,結果就在我揮汗 (超熱),急急忙忙衝進Sketch之後,服務生居然還給我擺烏龍。

在我跟服務生表明我朋友Yaru在餐廳裡等我之後,服務生非常有禮貌的說 “Yes, follow me.”示意要我跟著他走。沒多久,服務生就把我帶到一位黑髮、東亞女生的面前,對我說 :“Your friend.”

我看了一下那女生,怎麼感覺和部落格上的Yaru不太一樣,可是看著服務生充滿自信的微笑,讓我實在是很想跟他說: “Oh yeah, she’s my friend, thank you.”於是我很努力的再看一眼,用用力四目相交…不行…真的不對…因為就算部落格上的照片再怎麼騙人,可是頭髮長度真的差太多 (而且那女生看起來像是中國人),無論我多想認她作朋友,不對就是不對…於是只好默默嘆口氣,跟服務生說 next please…

服務生聽到之後當然是尷尬萬分,幸好這時候他回神了,想到在對面用餐區的地方還坐著另一位亞洲女生,於是又再次帶我去「認親」。遠遠的看過去,頭髮長度是對的,可是因為上一次認錯人的陰霾,害我這次很擔心對的只有頭髮,結果轉過來是個帶假髮的陳漢典之類的妖怪…那就真的會是噩夢一場。

還好,噩夢沒有成真,轉過來的真的是Yaru!這才讓我鬆了一口氣。

而且在短暫的寒暄過後,馬上就發現她本人和部落格的形象真的是差太多了!部落格上的照片感覺很嚴肅 (人格2),本人卻很熱情 (比較貼近人格3,但是再更熱情一些),雖然已經是媽媽了,卻常常露出少女的大笑,尤其當她說到生寶寶時的驚魂記 (三天生不出來)時,更是手舞足蹈,讓我聽的目不轉睛,一邊起雞皮疙瘩。

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部落格上照片都是這樣 (人格2)

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本人 (人格3)

只不過不知道為什麼,這樣一個開朗又愛笑的Yaru,只要一和服務生說起英文,馬上就從人格3變到人格2,而且還會以sir稱呼服務生喔。除此之外,我還發現每當我拿著相機對著她拍照的時候,她也會瞬間人格轉換。

從來沒有遇過這麼不自然的模特兒,每次只要被她發現我在照她,她就會立刻肌肉僵硬,嘴角的微笑馬上從露齒45度變成微笑30度、脊椎伸直、下巴下壓,而且有時後還會給我堅持要拿茶杯入鏡…讓我這個攝影師超難為的…如果我要她自然一點,你就會看她的臉以每1/2秒鐘20度的速度轉離我的相機…到最後就剩一堆後腦勺的照片…(算了,那你還是拿杯子好了)。

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默默的逃避鏡頭中…

雖然說這個模特兒非常的彆扭,但是Yaru人真的是超好的,居然還送我Pierre Herme的馬卡龍!!!(轉圈圈)。話說我肖想這馬卡龍已經很久了,因為我的抓錯字大隊長Andrea一直跟我推薦,說什麼這是法國最好吃的甜點店之類的。沒想到這次有機會吃到,真是太開心了~

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右邊的是百香果加牛奶巧克力,

左邊的是優格

 

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稍微有點被壓壞的馬卡龍,如果我沒記錯的話是開心果口味?

(小評:吃完之後,我個人還是比較喜歡Laduree的皮;不過就餡的變化度上Pierre Herme更勝一籌,口味創新多變,Laduree就比較一成不變。但這評論結果和Yaru是不太一樣的,詳細比較可以參考她的這篇:倫敦重溫Pierre Herme及品嘗Laduree 150週年)。

 

下午茶達人Yaru當天掌控全場,在我們坐定沒多久後,立刻向服務生點了兩份下午茶。Sketch的下午茶雖然也是算人頭的,不過和Browns或Ritz這類「算人頭」下午茶不一樣的地方是,它的點心和三明治都是不可續的,唯一可續,而且可換口味的是它的茶。當天我因為遲到整個競走熱到不行,於是首先點了檸檬茶,之後續的是小紅梅茶,而Yaru則是從頭到尾守著她的烏龍茶。當天我和Yaru都覺得Sketch的茶很不錯,喝到最後都完全沒有苦澀味 (雖然她覺得她的烏龍茶沒有她老爸在台灣喝的好喝…不過這是當然的吧…XD)

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可愛的菜單被我夾進書裡,

不過我卻居然忘記把書打開看裡面內容 ><

 

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酒單也很可愛

 

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我的檸檬茶

 

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小紅梅茶

 

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Yaru的烏龍茶,我們喝到一半才發現上面的蓋子居然是小人頭!

 

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仔細一看,發現糖罐子裡也藏著一顆頭!

我們當天整個「犯小人」XD

 

你知道當兩個部落客湊在一起的時候會發生什麼事嗎?照相、照相、不斷的照相、什麼都要照相!(不過我承認我的症頭比Yaru嚴重很多),食物、室內擺設、服務生,沒有一樣放過,以至於我們長時間都是跟對方的半臉溝通 (因為另外一半在相機背後)。不過這也是因為Sketch的下午茶,實在是太可愛了,才讓我比平常又更失控。你你你有看過這麼美的三明治嗎?上面還有鵪鶉蛋和蘆筍耶!!而且它的蛋糕每個都好精緻喔,讓我超捨不得吃的。

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我第一次看到這麼美麗的三明治 (尖叫)

中間那個有蛋的是蛋沙拉配黑色魚子醬…

我覺得…如果鵪鶉蛋(是鵪鶉吧…我有點不確定)上能灑一點點鹽會更好,

不然有點糟蹋了它。

 

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根據Yaru說法,這款是小黃瓜 & 蘆筍佐Ricotta乳酪

(對,我就是照抄咧,怎樣)

當天看到尊貴的蘆筍出現在三明治上,我的心就被奪走了,

味道不重,吃起來清爽。

 

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天啊,

又是食材界中昂貴的另一顆星拿來做三明治 - 鮭魚卵,搭配醺鮭魚。

這款麵包的口感很特殊,不是一般的吐司,Yaru說吃起來像pita bread,但比pita再軟一點。

我只覺得它好美~想一直盯著它看

煙燻鮭魚吃起來魚腥味不重 (不像Laduree的),好吃。

 

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另外一種三明治,包得像禮物一樣美麗,是青醬佐Mozzarella起司。

看我把它脫衣服~

 

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打開來就是這樣,非常特別,它的麵包是用炸的,

而且再被我折騰這麼久之後,吃起來居然還微溫,也脆脆的。

不過我覺得有點太油、太膩,而且青醬味道不明顯,

結果我反而沒吃完。

 

三明治都給我寫完了,那本尊三層架是要不要現身啊?

來了,來了!

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Sketch下午茶的正體

 

下午茶的三明治都這麼厲害了,它的甜點當然也不遑多讓。

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從右邊起的話是杏仁莓果塔、覆盆莓蛋白餅、歌劇院蛋糕、

檸檬蛋白霜蛋糕、

最後面長長糊成一糰的是咖啡閃電泡芙

(我先說,這些名字我都是抄Yaru的…

因為我實在忘了它們到底什麼是什麼,

服務生@$(*@$U@#)$說了一串,

我根本來不及反應…

我是不負責任的部落客 orz,Yaru幸好有你…)

至於味道,除了咖啡什麼什麼泡芙的不喜歡,

其他我覺得都很好吃,

在英國難得吃到樣式精巧又不會太甜的點心。

算了,要看專業食用評論的自己上Yaru的部落格看 (我整個自暴自棄了)。

 

除了上面的甜點之外,還有另外兩樣:

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Sketch特別的馬卡龍,雖然是常見的開心果口味,但跟外面吃到的完全不一樣,

甜味控制得宜,口感十分特殊,

怎麼說呢…它吃起來非常酥,

中間的空隙讓它吃起來酥酥鬆鬆的,

有點像英國人常吃的早餐穀片Weetabix的感覺,

不過口感當然是精緻多了,

上面還有放一片糖作的東西 (…我不專業),和一顆開心果豆。

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英國人常吃這種平淡的Weetabix當早餐。

 

除了開心果馬卡龍之外,另外一樣是草莓乳酪蛋糕?幕斯?

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說它是蛋糕為免太過液體感,我沒吃完它。

印象中我喜歡它上面的草莓醬多過起司的部分。

 

呼,我終於把吃的部分寫完了…只能說甜食真的不是我的專業,對我而言,就只有好吃與不好吃的差異 >< 我想今生要達到Yaru的程度大概是無望了,所以你們還是去看她寫的吃後心得吧…(再次自暴自棄)。

雖然我如此不專業,不過吃完的結論倒是跟Yaru很相似,我們都覺得這是一家非常值得推薦給來英國玩的旅客的餐廳喔~食物走的是法式風,比一般的英式下午茶更精緻,只不過不能續這件事情上面,就讓人覺得有點小氣。可是轉念一想,我每次吃下午茶都因為貪小便宜續了一堆,最後吃死自己,何必呢?像Sketch這樣小小份的,每樣都點到為止,真的很符合法國女人什麼都吃,什麼都淺嚐即止的美食哲學。

喔,對齁,寫到這邊我才想到,scones呢?我居然忘記寫scone了?

哈,這倒是跟我們那天吃東西的情形很像,因為眼睛過份被美麗的點心吸引,結果反而忽略了平時的重頭戲 scones。

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一共只有兩個,一人一顆, 吃完不能再續

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我覺得和我作的很像 XD 哈,是外酥內軟的口感,葡萄乾的口味。

如果可以選的話,我會想要原味的scones多過葡萄乾的,

這樣才可以完整的享受凝脂奶油的香味。

不過無妨,它們的scones吃起來還是好吃的,而且是特殊的方型喔!

它們真的在食物的擺設、造型上很用心

(不過相形之下它們的網站作的就…….)

 

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除了一般的草莓醬之外,它們還有附黑莓果醬!

結果就是草莓醬立刻被打敗了,黑莓醬才是王道!

 

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我還無法掌握要怎麼樣在果醬上漂亮的塗上奶油…

 

耶~終於寫完了甜點,可以讓我好好的放它們家室內裝潢的照片了!!!!(<-- 就說我心術不正)

首先是我們喝茶的【Glade】

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看看那燈多特別!

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茶室的另一角。

我喜歡那小男生就這樣賴著的感覺。

 

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茶室的大桌子也好可愛。

 

【外太空蛋蛋廁所】

在我們吃飽喝足後,就是上廁所時間了。隨口問了剛剛帶錯位的服務生廁所在哪裡 (後來才發現他好像是經理 XD),他指了指另一邊大聽的方向,並跟我們說 "Hold on to your cameras, a lot of photos are taken there." (把你們的相機抓好,那裡可是照相的大熱門景點)。不明就理的我沒有多想,結果一走到通往廁所的樓梯,整個真的就照不停!

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自己幻想這是婚姑娘走下來的樓梯

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參加蛋蛋王子在外太空辦的舞會

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驗明正身,真的是廁所喔。

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不過就照張相,有沒有要這麼猙獰啊。

警告:他面家廁所的鏡子是凸面鏡,照久了可是會頭暈的喔~

 

【The Gallery】

由英國設計界的大獎透納獎得主 (Turner Prize) Martin Creed設計,這間餐廳的每件傢俱都是獨一無二的,沒有重複。

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當晚還有DJ。

我怎麼覺得前面喝酒的那個客人有點像羅素克洛 XD

 

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好有個性的椅子。

不知道是不是因為Sketch是走法式料理風的關係,服務生以法國人居多,而且態度十分親切。其中一個服務生看我在照相還主動跟我攀談,誇獎我的相機,說他也很喜歡照相。他真的很可愛,當我說要照他的時候,他還硬是擺出個其實很醜自認很帥的姿勢。

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是不是有點阿ㄍㄟㄌㄚˋ?

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其實是個很可愛的法國服務生~

那個法國服務生人超好的,還帶我參觀當天原本沒有開放的地方 (特地跑去問他經理,對,還是那帶錯位的家伙),讓我有機會可以看到這個 【East Bar】牆上的隱形畫 (不仔細看真的看不出來喔)

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酒吧

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酒吧上的畫,整面牆滿滿的都是!

原本以為這樣就很好了,沒想到經理居然還繼續帶我們參觀餐廳其他地方,包括米淇林二星的 【The Lecture Room & Library】。當天(星期天下午)餐廳沒開,但經理還是帶我參觀,還指出另一幅隱形畫要我們看:

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隱形畫,看得出來是一張人臉嗎?

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餐廳外的人像

 

參觀完餐廳之後,經理帶我們去另外一間廁所。Sketch似乎很喜歡在廁所上作文章,因為這廁所看起來也太像占卜室了吧!

【占卜室廁所】

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外觀

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像不像占卜室?

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連蜘蛛網都有

 

【The Palour】

似乎是另一間吃下午茶的地方 (也有早餐),菜單看起來也不一樣,說不定改天我就會衝動再去吃喔。不過當天沒有開就是了,有點可惜,不能偷偷看到別人在吃什麼。

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【其他SKETCH】

Sketch真的到處都是藝術,每走一步都能發現讓我驚奇的東西。

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真的有個女生坐在裡面讀書…

很難想像有人的工作就是坐著念書一整天~考生應該會很樂意兼這個職。

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跳格子進入Sketch。

更多Sketch的介紹,可以看它們的影片:ttp://vimeo.com/sketchlondon/sketchfilm

 

終於我們吃飽,逛遍了Sketch,心滿意足的要走出Sketch,雖然已經晚上8點,不過天還好亮…突然之間覺得自己在那兩個小時間好像是作了一場好美好美的夢…

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【Sketch 檔案】

地址:9 conduit street, London W1S 2XG

地鐵:Oxford Circus站 (紅色Central、淺藍Victoria、咖啡色Bakerloo)

電話:+44 (0) 20 7659 4500

時間:每個廳的開放時間都不一樣,按這裡

網站:http://sketch.uk.com/ (有史以來做得最爛的)

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附記:下午茶達人到底有多厲害,看這一篇 – 再訪Browns的文章就可知曉。這女人的嘴巴到底是有多靈啊?

再訪Brown’s Hotel下午茶

 

以上,

米愛拉

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