當你因移居到一個新城市時而感到適應不良時,可能你需要的不是離開,而是一間美好的咖啡館。
咖啡館是現代人的精神綠洲。就算只佔據一角,彷彿就在壅擠的城市擁有能喘息的空間。當然,如果在這樣的空間之上再加上美好的食物,或是一兩位不時時串場的朋友的話,這個綠洲就更加完美了,能提供養分,能讓我在新的地方安身立命。
只是要找到這樣的空間不容易,也不是所有咖啡館都合你心意,但當你找到時你知道你找到了。
就像在這寸土寸金、人來人往的香港,要找間這樣的地方談何容易,但居然還是被我找到了:Tea Salon by Another Fine Day.
雖然位於香港島,但在半山上的Tea Salon卻並不是非常好找,它藏在一條全是住宅區的單行道旁,就算你報了街名計程車司機也不見得知道,最好的說法是到「摩羅廟街」到中環半山自動扶梯的地方再自己走去「卑利街」(也就是Tea Salon所在的街)。
真的是一條很住宅的小巷,雖然它離Soho挺近的,但很少人會晃到這邊來吧。
會知道這間店真的要感謝自己有積德做好事之前開民宿,認識不少好客人,這間可愛的咖啡店就是其中一位客人Ellen介紹的。他剛好跟我一樣都是嫁給香港人的台灣女孩兒,在異鄉重逢兩個女生自然是嘰嘰喳喳聊個不停。(然後我們都很不要臉的覺得香港先生配台灣太太的組合是最好的,哇哈哈,誰叫香港男人會賺錢又顧家,我們台妹只要溫柔一點就可以搞定了///////(羞))
雖然我一直說它是咖啡店,但這間餐廳其實主力不是在咖啡(雖然它們也有咖啡)。大部分的客人主要都是衝著它們的下午茶而來的,就是英國最出名的3層架下午茶的那種!!自從離開英國後已經幾年沒吃到這玩意了啊~話說我的部落格也很久沒出現3層下午茶的正妹照了。
其實這家咖啡店之所以叫做by Another Fine Day是因為Another Fine Day是一間專門賣餐具雜貨小店,走英式鄉村地風格,所以連帶的它們所經營的咖啡店的餐具也都特別可愛,充滿英國德文郡鄉村風。但可別因為它們的餐具鄉村就小看它們了。它們的餐點可是一點都不鄉村,變化程度之豐富連很多英國5星級飯店都望塵莫及吧。
一般英國的3層架就是下排三明治、中間或上排是斯康(Scones)和甜點。拖張具有代表性的麗滋酒店的下午茶照來看看。
(注意:這是3人分)
我們在Tea Salon吃的:
好啦,這其實這對Ritz而言有點「非君之罪」,因為你們現在看到Tea Salon的版本其實是一份女士下午茶和紳士下午茶的結合版,所以種類才會如此豐富,但若要說到食物的精緻度的話,那我覺得Ritz反而輸它一截。Tea Salon每個都精緻可愛,相形之下Ritz純粹是吃"粗飽"的吧。
像剛說的Tea Salon有分紳士下午茶和女士下午茶。女士下午茶其實就像是一般英式下午茶一樣,除了有三明治等鹹點和斯康(scone)外,最上面的一層都是甜點,許多都還是甜死人不償命的那種,跟英國一樣。而近來越來越受歡迎的紳士下午茶則是反其道而行,主要是重鹹食,像是餐盤上的漢堡和可頌都是男式下午茶的部分,甜點的部分則改成許多鹹的手指小點(finger food)。和吃粗飽的英國相比,這裡的下午茶更適合小鳥胃又愛嘗鮮的女孩兒!
女士下午茶菜單
紳士下午茶菜單
一個人吃就選Tea for One,兩個人吃當然就是選Tea for Two啦。一餐吃下來一個人20~24英鎊左右,和動輒就要45鎊起跳的倫敦相比(而且年年漲),這邊吃可說是划算極了!
在鹹食的口味上Tea Salon走的是比較清淡的口味,吃起來不膩是好事,但有時英味道過淡讓我嘗不出其中一些有巧思的變化,讓我稍覺得可惜(還是我的味覺遲鈍了!)
像這一道帕尼尼,我是吃完了之後看次單時才發現它原來有放松露,頓時3條線。這帕尼尼好吃是好吃,可我是一點都沒吃出松露的味道。
對我而言它就是好吃的起司火腿帕尼尼,沒想到它中間放的居然是黑松露火腿...我慚愧了。
另外還有它的漢堡。
在我吃起來就是好吃的薑汁洋蔥雞肉漢堡,沒想到它的醬汁居然是烏龍茶@@ 這可真是讓我吃了一驚,因為我和Ellen可是半點都沒吃出烏龍茶的味道。
不過肉倒是挺大塊的。
另外還有它的酪梨雞肉可頌,說實在可是它做的太綿密,不然就是小女子們聊天聊得太開心,我和Ellen居然不約而同地忽略掉中間存在的雞肉。又是在我們吃完看菜單後才一陣驚呼。
還是我一直顧著照相,結果就遲鈍了。
好,我承認會忽略掉雞肉這件事的確是「味覺遲緩」了,但接下來的斯康就絕對不是我和Ellen的錯了。
可愛的斯康,好久沒吃它了。我自認這照片照得好有復古感喔。
這斯康沒有特別的好與不好,屬於外皮比較硬一點,中間比較乾一點的版本。但讓我比較在意的是中間那黑黑的是甚麼東西?
無論我單吃、沾果醬吃、沾奶油吃,都吃不出來那到底是甚麼。實在是太令人在意了吧!又是一番菜單之下才發現原來它是玫瑰…可是為什麼我一點都吃不出來呢?是因為天然的玫瑰本身味道就不濃,還是少加了玫瑰的香精?(這兩個不是一樣的嗎?)所以我到底該感到開心沒有玫瑰味,還是覺得應該要下重口味些呢?
至於它們家的果醬則是走完全不甜路線,建議先加奶油再加果醬,不然果醬的甜味就完全感覺不到了(又是一件玫瑰失蹤案,那玫瑰草莓果醬的玫瑰又跑去哪裡了?)。
凝脂奶油,很不錯,很有誠意。
寫到這邊感覺似乎不好的評論比較多,但並不是這樣的啦。雖然店家所強調的某些噱頭的味道嚐不出來,但若撇開這些不談他的食物本身是很美味的喔。
Creamy Forest Mushroom
像這道森林蘑菇奶油,就是使用清爽的蘑菇配上非常脆的餅皮,使它成為一道既新鮮裡面充滿了蘑菇,皮也烤得脆脆的,既清爽又有口感的小點心。
另外還有迷你版的法式蛋塔。
記得味道中規中矩,不過因為size比較小,
有點來不及記憶它的味道就吃完了的遺憾。
Mini Popover Filled with Black Truffle Cream Cheese 黑松露起司配上開口笑
下面的開口笑吃起來很像英國的約克布丁,算是口感比較輕的餅皮類
(蛋放的多讓它吃起來不是一般派皮的扎實口感)。
上面的黑松露數量較少,吃不出來特有的瓦斯味,
軟起司的味道可說是完全蓋過黑松露。
Duo Filo Tartles – Egg Mayo with Smoked Salmon & Creamy Forest Mushroom
驚!這道菜我不知道該怎麼翻譯好!總之它算是所有鹹點中味到比較重的,畢竟有煙燻鮭魚的加持。我喜歡蛋和煙燻鮭魚在一起的口感,很搭。而且皮也脆脆的,很有口感。
口感很好的一道小點心。
吃到這邊覺得它的料理主要走清淡口味的,而且我還和同行的房客Ellen大言不慚的說香港的甜食都不太甜啊甚麼之類的,沒想到接下來馬上就踢到鐵板了。
蘋果派
天鵝泡芙
杯子蛋糕
可以看得出來這家店真的很有心,每個小點心都做得好漂亮,好可愛喔~~多久沒看到還特意做成天鵝行狀的泡芙!!而且蘋果派上面居然還有撒金箔耶~只能說真的是很有誠意。而且它們家的甜點常常都會改變,單看主廚當天做了甚麼。
不過話說這些甜點可真的是破除了我對香港甜點不甜的迷思,尤其是那杯子蛋糕,上面的糖霜就跟在英國吃到的一樣甜啊!!!>< 但這也不能責怪他們,因為糖霜是個弔詭的東西,你就是要那麼多糖加奶油它才會凝固,我曾經把糖減半(自以為聰明)結果一放到蛋糕上糖霜就被成糖水了,完全無法凝固(掩面)。
不過你看這外型是不是很漂亮!玫瑰花瓣也做得好美~~
英國好多5星級飯店都不見得有這種水準。
底部是甚麼蛋糕呢?我覺得是紅蘿蔔蛋糕,但我沒有信心。
我在這間餐廳的猜錯率實在太高了(逃走)
當然說道甜死人不償命,怎麼能錯過這個呢!
馬卡龍!!
在很久前我就認知了世界上的馬卡龍絕對不會有比Pierre Herme或Laduree好吃的了。在我心中只有這兩家做得是馬卡龍,其它家做的都只是插花的"類"馬卡龍物體,尤其在皮的酥脆掌握度上出槌度最高。當有這認知後對其它吃到的馬卡龍也就不會太過挑剔或難過。這家的馬卡龍我也是這種心態享用的,所以單就餅皮來看不算太差,不過我比較挑剔的是在它們家的餡,奶油的口感比較強,吃下來有點膩。
黑巧克力櫻桃捲筒
這一道我也覺得好美喔。我記得他的巧克力味很濃,很香,充滿酒味醃製的櫻桃也很濃郁,是一道約略苦味的巧克力。只是我們真的吃太飽了,無法好好品嘗美味!
怎麼感覺這家的東西好多,像個無底洞似的寫都寫不完(哭)誰叫它們的品項這麼豐富。好在終於要開始收尾了,可以鬆一口氣。
可麗露和荔枝果凍(我記得是荔枝,但這我也有點不確定,因為實在太飽了)
好像很多人不喜歡可麗露的口感,覺得太甜或太黏,但我倒是挺喜歡那種扎實又黏又甜的感覺,感覺真的像是吸收了一整團蜜到蜂窩狀的麵團中的感覺,配上特有的嚼勁,越吃越香。
至於那荔枝果凍(姑且就這麼認知它吧),真的是幫了大忙,水果的酸甜適度的中和了之前甜點的甜度,是個完美的句點~。
最後來說說它們的咖啡吧。這大概是我第一次吃英式下午茶配咖啡而不是配茶的。它們家的茶品和英國很多下午茶店比起來算少的,而且許多是烏龍茶的混搭(例如說烏龍茶奶茶)之類的,讓我無法決定跟甜點是否般配,所以我就點了抹茶拿鐵(疑?這有比較好嗎?)
它們家的抹茶拿鐵咖啡味並不濃,主要是奶和抹茶,很順口。配上左下角的奶油餅乾,其實已經是一份可以讓我滿足的打發時光的咖啡店下午茶了。
這一家咖啡店/下午茶店我真的是誠心誠意的推薦給大家,不僅是因為食物不錯吃,又可愛,內部的布置、擺設也是香港數一數二英式鄉村風可愛的。至於是甚麼樣的感覺呢?就在這邊賣關子吧,大家自己走進店裡看看吧,尤其是它們的沙發區真是好有氣氛,如果想在香港有個既能放鬆又不太擁擠的地方的話,請一定要來這裡吧,絕對會愛上這裡的!
藏在住宅區內的可愛小店,超容易走過頭。
最後就用它們家廁所上的門把小人跟大家說掰掰啦~~
掰~~
掰掰啦~
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【店家資訊】
店名:Tea Salon by Another Fine Day
地址:半山卑利街80-82號地下
電話:2525 8257
Open Rice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%8D%8A%E5%B1%B1-tea-saloon-by-anotherfineday/134006
另外它們的主店,對,就是之前說賣餐盤的店Another Fine Day,其實就在不遠處而且也有提供3層架的下午茶喔。雖然空間較小,食物種類也較少,但可以感受被書和餐具包圍的感覺是令一種奇妙。
店名:Another Fine Day
地址:中環半山太子台13A地下
電話:2525 8256(一定要預約喔)
Open Rice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-another-fine-day/80808
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