Stoney Street
Cacao Grower & Chocolatier
在繼續介紹Borough Market裡的另外兩個市集之前，我想要先來介紹一家當天我和Kin以及Kin的小姪女Kelly都一致推薦的店，就坐落在Borough Market邊緣的Stoney Street上(石仔路是我自己翻的!)，連接著Jubilee Market和Middle Market及Borough High Street。別小看這條街上的店，各各有特色，尤其是Monmouth Coffee，更吸引了許多人排隊，連在Borough Market市集內告知觀光客現在位置的地圖上，都還特別標示出Monmouth Coffee(因為他叫Monmouth，我都戲稱他為"星期一的嘴巴"這樣比較好記!)，當天去的時候更是看到大排長龍的人潮，果然是非常受歡迎的咖啡店。
不過我今天要介紹的不是Monmouth Coffee，而是另外一間同樣也坐落在Stoney Street賣巧克力的店! 我必須說實話，我不是一個愛吃巧克力的人，但這家店徹底顛覆我對巧克力的印象!這家讓我驚喜不以且獲得當天三人一致推薦的就是這家Cacao Grower & Chocolatier (種可可的人及做巧克力的人)!
這家店的標語就是More Coca, Less Sugar。而他們的每一個商品真的都充分展現了這個精神，不像外面一般的巧克力總是為了省成本加了許多糖。不要以為不甜的巧克力就代表的是無聊的黑巧克力而已，這邊的巧克力種類出奇的多，而且店員非常愛給客人試吃各式各樣口味的巧克力。像我就試吃了Earl Grey茶口味的巧克力、中心包有脆脆巧克力豆的牛奶巧克力球(下圖)、海鹽焦糖巧克力，又試喝了熱巧克力、還有辣椒巧克力(喝下去喉嚨中會帶有辣椒的特殊麻麻的感覺，非常適合早上提神醒腦)!!不同於一般巧克力十分張牙舞爪的口味，這家店的巧克力每一口都帶著濃醇的黑巧克力口感，但在後味上就會感受到不同口味所散發出來的獨特味道，像是Earl Grey的巧克力，就真的可以感受到從喉中散發出的Earl Grey茶香。不過可別以為我這麼不要臉給人家要了很多試吃，這些試吃可都是店員主動給的，而且一給完他們馬上就回去做自己的事，完全不會給客人任何非買不可的壓力!
包有可可豆的巧克力球。
直接就把可可豆模成碎屑灑在上面，增加口感。
最有趣的是這個，巧克力義大利麵!!!!超想煮煮看會是甚麼樣的口感!!
我一邊逛就一邊跟黑羊兄說，等我哪天要回台灣我一定要來這邊買巧克力當禮物帶回去
(尤其是給我那愛巧克力成癡的妹妹，還有那愛吃甜食卻有害怕吃太甜甜食的"繪宇"!!)
有在follow我的facebook的人就會知道昨天我吃了個出乎意料好吃的"巧克力鴨肉櫻桃捲餅"，而這個捲餅呢就是出自這家的傑作。為什麼我是昨天去吃呢? 因為星期六逛Borough Market時對這家店的印象實在太深，所以星期三中午就拖著同事又跑了去，本來只是想介紹給同事這間有趣的小店，沒想到在這間賣巧克力的店中居然發現他們也有在賣鹹食，而且還是以巧克力入菜!!當下按耐不住想嚐鮮的念頭，問了店員最推薦哪到單品，店員到也不囉嗦的推薦這道又是鴨又是巧克力的捲餅給我，很好，聽起來夠怪，非常對我的胃，二話不說點來試試!
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被框框包起來的那個就是我點的可麗捲餅，名字實在是很長，而且這麼那麼多法文字...不會念...基本上鹹的捲餅£4.50，甜的£3.50
不像一般捲餅都是單用麵粉糊，這家店連從餅皮開始都加入了許多可可粉!
有一個小妹妹看到之後驚喜的跳上跳下，吵著要媽媽買個她吃!
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| From 我的巧克力櫻桃鴨誕生過程How my "Chocolate Duck and Cherry Wrap" coming into place! |
有興趣看我的"巧克力鴨肉櫻桃捲餅"是如何製作的請看影片，還可以聽到我非常蠢的問店員what's that??
看起來有點糊糊的，但是非常好吃，而且材料豐富。
有看影片的人就會知道這裡面可是有鮮奶油、鴨肉、櫻桃乾、香菜還有大量的巧克力碎削。
吃起來的風味獨特，軟軟的又微帶點可可粉苦味的面皮溫柔得包覆著食材，
在咬下去的第一口就可以感受到鴨肉的濃烈的香氣融合在鮮奶油的柔順中，
之後不時的會吃到酸酸甜甜的櫻桃乾帶來的驚喜，刺激不同的味蕾，
而巧克力則悄悄的融化在其他食材的包圍之下，靜靜的當著背景，
但當其它食材已經吃完時他又會不突兀的當起了主角，充滿巧克力特有的微甜、濃厚。
這巧克力鴨肉櫻桃捲餅真的讓我從頭到尾都吃得很開心。
超想跟老闆說，倫敦有你這間店讓我覺得很驕傲!!
Middle Market
Mrs King's
離開了在Stoney Street上的巧克力店，我們轉近了Jubilee Market。而這邊有一家店也讓我們四個人開心不已，Mrs King's。這是一家賣英式鹹派的攤販，他們的Pie好吃不在話下，跟外面連鎖店賣的風味就是不同，但是其實我們最愛的是聽老闆說古。
這老闆呢，感覺很喜歡聊天串門子，當時我跟黑羊兄在de Gustibus買麵包時，就看到他在和賣麵包的大嬸聊天，我當時就"不識相"的去問他要怎麼進Borough Market。這下在Middle Market重新遇見他，我們感塊就衝上去"相認"
，而他居然還記得我(哈哈，魅力超凡!)，之後就開始跟我們細數這間鹹Pie店的歷史和Middle Market的歷史。據老闆說在他有記憶以來就是在賣Pie的，13年前他們開始每天從Lancaster下來到Borough Market賣，雖然Middle Market的建築以經有兩百年的歷史了，但在13年前卻不怎麼興盛，只有寥寥六間店家，是慢慢才有現在的繁榮。
不過最有趣的還是老闆的"Pie的道地吃法教學"。從我來到英國開始，Pie一直是作正餐食用，而且還要熱熱的才好吃。不過老闆卻告訴我們道地的英式鹹派不是拿來作正餐吃，而是像cheese一樣切得一片一片做點心食用，且絕對要吃冷的pie(起碼常溫)，熱的Pie都是給觀光客吃的。最後這點最讓我們目瞪口呆，老闆說道地的吃法是不吃外面那層pie皮的，那層面皮只是用來防止包在裡面的肉變質，就像cheese外面的蠟一樣的作用。天啊，這真是太顛覆常識了!!不只我這個外國人不知道，我想連一般的英國人應該也不知道自己居然從小到大都以錯誤的吃法食pie吧!
Real France
另外一家我想要推薦的店也在Middle Market，叫做Real France。我想從之前的文章
給想在英國找布丁吃的妳，一定要看!
大家一定就知道我喜歡吃布丁這一件事，也知道來英國吃布丁一定要找creme caramel，而不是pudding。
在Middle Market的這一家Real France就有賣好好吃的焦糖布丁，口感濃厚滑順，比Tesco的還好吃!一瓶一磅，會貴嗎?
除了布丁之外，Real France還賣各式各樣的鹽，有粗的海鹽，細的海鹽，還有加香料或成的"咖哩口味"海鹽，光放一點點就覺得煮個菜也好有氣質!
魚攤
在Middle Market的魚攤當天也有好多觀光客圍觀，原來是因為塑膠袋中包得是河豚!
還用河豚皮做裝飾，不過不知道是不是真的河豚作的還是只是塑膠的。
黑羊兄照得，感覺好嚇人喔，魚的眼睛瞪得那麼大。
Jubilee Market
相較之下Jubilee Market比較沒有讓我特別驚艷的店，不過依舊充滿了各式各樣新奇有趣的店，像是下圖中的餅乾，from The Cinnamon Tree Bakery，就有可愛的小象圖案，整個就打中我的死穴，看了就好想吃。之後我又受到了帥哥的蠱惑，買了一塊號稱得過奨的起司。
就是這賣cheese的帥哥，讓我情不自禁買了他的克羅埃西亞(Croatia) cheese，據說他們的羊羊跟牛牛都是吃一種特殊的短根高山植物，纖維質豐富、非常堅韌，所以用他們的奶做的cheese也有一種草跟土的芬芳。配上大蒜香問的橄欖油一起吃，溫合卻又濃郁的氣味瞬間在嘴巴中慢開，不愧是有得cheese界三顆星的最高肯定的cheese呢!!!(最後一句是說給自己聽的，說服自己買得有理.....)
帥哥還有在賣各式各樣醃漬品和果醬，搭配cheese吃也很好吃!
豬也裝義肢? 第一次看到有人這樣在買豬腿，說真的如果把右邊豬蹄的部分遮起來只看左邊的部分，還真的會誤譯為是某個人褲管下露出的小，有點"不蘇胡"~
逛這種市集真的很容易失心瘋，像黑羊兄就敗了快5磅在這攤上買大吉嶺茶葉。據這家店的老闆說(我就是愛跟老闆聊天，怎樣!)，他們的茶葉都是從自家的茶莊採收的，而且他們的茶農都受到很好的照顧，每天都會付給他們2磅錢的薪水。2磅，那不就一天一百塊台幣不到!!!不過據老闆說這已經是很好的待遇了，不覺得相形之下我們真的很幸福，隨隨便便去麥當勞打工一小時都有90塊台幣，在英國一小時最少300塊台幣 :)
這間只是一家賣菜的店，不過擺設的卻好有設計感，用原木色系的櫃子和桶子裝滿著個是鮮豔顏色的蔬果，整個空間瀰漫了原野的空氣。
後記
英國的天氣就是這樣，晴時多雲偶陣雨，早上天氣好好的，下午就飄起小雨，我們想找個地方坐卻遍尋不著可以坐的地方，最後乾脆找了一間在Southwark大馬路上的Southwark Tavern吃Pub食物。因為大家都有點飽，又不知道要吃甚麼就隨便點了漢堡，卻沒想到一吃大為驚喜，它的漢堡充滿濃濃的牛肉香並且一要下去就會流出鮮美的肉汁，比我在英國吃過的所有漢堡店都還要優秀!!!雖然漢堡不大而且要以近10磅的錢才能吃到，不過真的是好好吃!!!!!而且在pub的第下室吃飯超有倫敦特有的陰森感，感覺就像是在地窖中吃飯，很有趣的體驗!
超好吃的漢堡
說實話，英國的食物真得很少讓我滿意的，不過Borough Market那一帶(連帶周邊的pub)真的完全出乎我的意料，大大顛覆我對英國食物的想法!Borough Market果然是一個老饕的寶地，不愧獲選為倫敦最棒的市集!! I love Borough!!!
米愛拉
(完)
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米愛拉的倫敦民宿 (4)