等待
星期六的早晨，倫敦的天空看起來陰陰的。本來是一個會情不自禁想懶懶賴在家的日子，不過因為跟Kin約好了11點一起逛Borough Market，所以克服了懶惰，硬是拖著黑羊兄出門前往跟Kin相約的Southwark街8號，也就是Borough Market的官方地址。就在我和黑羊兄鬥嘴著要從London Bridge的哪個出口出來才會離相約地點比較近時，不知不覺也就到了Southwark街8號，他就像是一座米色的牌坊般寫著大大的Borough Market，驕傲的佇立在Natwest銀行的旁邊。只是這牌坊是個幌子，當我們探頭進去看才發現裡面因為工程施作的關係，已經被封鎖了。
百般無聊的我們開始東看看、西瞧瞧，看到眼前有一攤賣麵包的，沒吃早餐的黑羊兄跟我馬上就湊了上去。一走近看，唉呀，不得了啊，這家麵包店不正式我筆記上抄著的那家大名鼎鼎的de Gustibus嗎?這麼得來全不費工夫的有名麵包店，怎麼可已錯過!我二話不說馬上就拖著黑羊兄鑽進店裡。店裡非常的小，服務生的吧檯整整佔了三分支二的空間，剩下空間只夠塞3張小小的桌子和零星的幾把椅子。
看著吧檯上零瑯滿目的麵包，我開始猶豫著到底是點巨型圓麵包好還是小巧的可頌麵包好呢?但就在我要下單的那一剎那，我的目光卻被Tortino給吸引了，他看起來就像是pizza夾心麵包，將pizza的番茄、紅椒、黃椒，全部包在麵包裡頭。店員問要不要加熱吃，略微陰冷的天空讓我馬上說好，只是在送上來的那一刻卻讓我大吃一驚，我的Tortino變成了小黑炭!!!
我一邊吃一邊在心裡飯滴咕著，是本來就該這麼焦還是搞錯了呢? 下次在來買麵包時簽忘不要在叫他家熱了，我這樣在心裡告誡自己。這時Kin和他的小姪女也出現了，我和黑羊兄囫圇吞的把麵包塞進嘴裡，朝著Borough Market出發。
進入Borough Market的入口四通八達，而且總共分為3個主要的區塊: Green Market、Jubilee Market和Middle Market(就是圖片中沒有標示名稱的零碎區域)。雖說Bourough Market的歷史悠久，不過整體的形象設計卻挺前味的，而且很有一致性，從網站到市場的整體色系皆統一為深墨綠色，感覺上攤販也是有經過篩選的，不僅商品重覆率不高，攤攤販賣的都是不同的東西，而且不同的區塊販賣的商品種類略有些不同。Green market感覺上比較多賣午餐的路邊攤，需要現煮或燒烤的東西多集中在此。Jubiliee market比較多是在賣"不會冒油煙的食物"，像是小餅乾或Cheese之類的，而Middle Market就比較多是"生鮮類"，從蔬菜水果到魚肉攤皆有。
Green market
我們首先從Green market區開始。Green market有賣讓人直接食用的生蠔，也有賣德國香腸、西班牙炒飯等熱食。不過除了熱食之外，也還是有許多讓人看了新奇不已的食物!!
有長得像超級馬力歐的老闆(上)販賣的黑cheese。
這Cheese的名稱叫Testun Al Barolo，其實外面黑黑的那一層是可以做成Barolo葡萄酒的葡萄。
據說Cheese吸收了葡萄的甜味，所以充滿了果香。而又塗得就是被白葡萄包圍發酵的藍起司。
還有甜死人卻又讓人一再回味的土耳其小點心，Baklawa。我在念研究所時迷上這食物，之後就戒不掉，每次看到都要買來吃。
以為這瓶瓶罐罐是在賣洗髮精嗎?
錯，這裡所有的瓶瓶罐罐都是橄欖油和義大利紅酒醋，
而且口味包羅萬象，看到試吃人潮不斷，我也就很不客氣的用麵包沾了松露口味的紅酒醋吃，真好吃!橄欖油也好吃!
The Richard Bramble Collection 賣的可愛磁盤!
Artisan du Chocolat賣的巧克力看起來包裝精美，每個巧克力上也都寫著不同的地名，像是爪哇、越南、剛果、海地，不知道這是不適巧克力豆的產地?
俱Borough Market的網站介紹這家巧克力店是從"原豆"開始自行研磨、製作巧克力，
而且口味獨特，像是liquid sea salted caramels(液體海鹽焦糖?)、
Chocolate Pearls(珍珠巧克力???)，下次如果再去Borough Market我一定要來嚐一嚐。
賣香腸的大嬸。
鐵板上冒煙的那團其實是雞肉，因為相機過度曝光，結果就胡成一團白白的了。
那位紅衣服的帥哥看我一直照相，還擺出帥氣的微笑等著讓我照，
沒想到我的相機一直對不對焦，就錯過了...不過還是挺帥的!
先寫到這裡明天再繼續完成Jubilee Market和Middle Market，晚安囉!
(待續)
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