2012年6月14號,倫敦,天氣不差
最近在寫6月的倫敦活動資訊,但是因為資訊實在太多,以至於一直難產中。為了不讓部落格空窗太久 (<--大嬸,這裡以經空窗很久了好嗎!) 趕忙po一篇明天的早餐!
今天下午本來有客人要來,所以就順手做了一個可以當下午茶也可以當早餐(自己以為)的點心。食譜和做法我是參考Masa的草莓杏仁蛋糕,之後自己再做一些改變,例如省去了杏仁味( <--大嬸愛說笑,其實跟本就是忘記放),減少了奶油的量(<--其實是懶得裝擠花袋)、和增加藍莓點綴 (<--瞎放的),就成了明天的早餐!
這幾天的客人是兩個在巴黎念書的女生,希望他們明天會吃得很開心~
我發現草莓和藍莓在一起的組合會讓我覺得很幸福 :)
這是我用剩餘的材料做的一個迷你蛋糕
總之,有興趣參考做法的人請上Masa的部落格吧!
還有這篇文章呢要送給我的好姊妹莉莉安,希望他能幸福~
以上!
米愛拉 :D
PS.:最近有好多想嘗試的甜點,但是好像都不太適合做早餐,真希望有什麼其他機會能做給別人吃 :(
PSS:我要自首,我覺得自己還沒有辦法真正做好海綿蛋糕,一直找不到那種吃起來軟軟綿綿的食譜…果然最簡單的反而才是最困難的。
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我這邊有好多甜點食譜喔~~到時候可以帶去給妳喔~~這樣就可以造福更多房客囉~~BTW 我也很喜歡動手做有的沒的小甜點哈哈
太好了!!!!! 我愛食譜!!!!! 等你來我家做啦!
紐西蘭美女的戚風蛋糕的食譜做出來的都很好吃又棉又軟 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/28198377 或參考他做瑞士捲的方法 像我從沒做過蛋糕的人都很容易上手哩 masa的方法是把蛋白加入蛋黃後再加入粉 可是這樣很容易把你打的蛋白裡的泡泡消去 因為做這個海綿蛋糕最重要一環就是蛋白一但打好後就要快速的把蛋白混入蛋黃 用切的方式辦勻 然後tray往桌上丟一兩下 就丟入烤箱烘烤 如果你的烤箱有風扇要關風扇唷 不然溫度要降低 如果你是考紐西蘭美女的這種蛋糕 要記得烤模不要抹油唷 且要用可以拆開的模 不然烤完會拿不下來的 以上是本人烤蛋糕神人朋友所給的資訊 讓我這個烤蛋糕笨蛋也可烤出好吃又軟綿的瑞士捲 btw,我朋友說紐西蘭美女的食譜都沒有人工香料但做出來的蛋糕都像是有加香料一樣的好吃哩 祝你烤蛋糕成功哇
哇! Fiona, 你寫得這段真是"聖經"!!!!!! 感謝! 我上次為了考出軟的蛋糕已經eager到找了戚風蛋糕,結果做出來當然是中間下陷了一個凹槽,然後我還很假掰的塗很多奶油把那個凹槽補起來 XD 近期我再來用你神人朋友的方法烤烤看! 到時在跟你報告蛤~