英國颳起美食旋風好一陣子了,從帥哥廚師Jamie Oliver開始,越來越多英國廚師誓言洗刷"英國沒有美食"的惡名,致力將倫敦打造為全新的美食王國。


(圖:The Fat Duck, 來源Peray)


BBC上也一堆跟美食有關的節目,像是各路廚師廝殺的比賽Master Chef,或是英國各地業餘烘培好手一較高下的Great British Bake Off,英國仿彿要將從戰後幾十年荒廢的美食時光全部一次補足一般。在這股美食旋風中,又以倫敦為兵家必爭之地,傳統英式、法式、印度料理、中東料理、中式料理....全部在此爭奇鬥艷,就是要將倫敦打造成世界級的美食王國...but where to begin?
 

*以下這篇文章不食我寫的
,而是轉載自10/10 Citybook X 倫敦餐廳&美食的專文,介紹10家在倫敦赫赫有名的餐廳。對於想在倫敦一嘗美食的背包客而言可以從這裡下手。

老實說我對於轉在別人的文章有些排斥,畢竟許多事沒有親身體驗總是不好推薦或介紹....但後來轉念一想,也許這麼作可以幫助許多想來倫敦旅行的背包客吧,所以就把他轉載在這裡囉。
有興趣的朋友可以上10/10 Apothecary的網站上找找其他關於倫敦有趣的文章~(看到他們清新的版面和陣容堅強的作者群,好希望有一天也能為他們寫專文喔...米愛拉的私心)

10/10 Citybook X 倫敦餐廳&美食
 


倫敦到底有沒有美食?這大概是在談論到世界各地美食的話題時,最被爭議的一個城市。但倫敦畢竟是充滿創意和多元能量的城市,來自世界各地的人才和對於美食的高度要求,讓倫敦近幾年來已逐漸擺脫美食地獄的惡名。就讓10/10 Apothecary來改變您對倫敦食物的印象,為您嚴選倫敦不可錯過的餐廳和美食。
 
1.Daylesford Organic‧餐廳X有機
Daylesford Organic產品以「從農場到餐桌」(straight from our farm to your fork)為宗旨,全程有機,尊循古法,就是要給顧客健康安全的食品。位於倫敦的店鋪簡約低調的優雅設計風格,彷彿理想生活的縮影。
地址:208 - 212 Westbourne Grove, London W11 2RH, England
電話:+44 20 7313 8050
 
2. St John’s‧餐廳X英式
創立於1994年的St.  John 一向是美食評鑑的常勝軍,也屢次入圍知名礦泉水公司 S.Pellegrino評鑑的「The World’s 50 Best Restuarants」。1994年開幕,建築師出身的老闆Fergus Henderson和Trevor Gulliver以挑高的空間搭配純白的磚牆,深色的燈罩投射出暖色的光源,用餐環境舒適而優雅。以一隻豬為Logo的設計,標榜一隻豬可以從頭吃到尾,誰說只有中國人吃內臟?這裡也是一間以內臟料理見長的餐廳。
地址:1-2 Leicester Street, Soho, London, Greater London WC2H 7BL
電話:+44 20 7553 9842.
http://www.stjohnrestaurant.com/

3.Les Trois Garcons‧餐廳X法式
由三位全職經營古董生意的同志開的這間法國餐廳,從推開門踏入餐廳第一步開始,就令人驚呼連連! 店內玩味十足的環境設計,由餐廳的吊燈到四面的擺飾,令人眼花撩亂,最令人震驚之處,是這些「裝飾品」都是真真實實富有歷史的古董與動物標本!除了目不暇給的陳列, Donatella Versace和KateMoss等名人三不五時到訪加持,更讓這間店總是高朋滿座。
地址:1 Club RowLondon E1 6JX
電話: +44 20 7613 1924
http://www.lestroisgarcons.com/

4.Tom’s by Tom Aiken‧餐廳X經典
Tom's by Tom Aiken由米其林大廚Tom Aikens坐鎮,搜羅了英國各地的新鮮食材,用英國最經典的口味呈現。據說威廉王子和凱莉自交往以來就很喜歡在這裡用餐。各種主廚特調的飲品以水果入味,健康又美味。
地址:27 Cale Street, London SW3 3QP
電話:+44 20 7349 0202
5.The Fat Duck‧餐廳X宴客
若要說到倫敦最有名的餐廳,非The Fat Duck莫屬。除了曾獲得「The World’s 50 Best Restuarants」第一名和米其林三顆星等殊榮,這裡也是分子料理的始祖之一,由分子料理大師Heston Blumenthal經營。用零下196度的液態氮"凍"出來的慕斯球、擺盤看起來像植物的松露料理到煙霧飄渺間的食物呈現,在這裡用餐,彷彿經歷了一場視覺、味覺與嗅覺的五感體驗。
地址:1 Club RowLondon E1 6JX
電話: +44 16 28 58 0333
 
6.The Wolseley‧餐廳X約會
The Wolseley完美的結合了傳統、古典與現代,還有一般倫敦高檔餐廳所缺少的友善。古老的建築外觀過去曾是Wolseley汽車展示中心和銀行,目前則是倫敦的二級保護建築。The Wolseley位於倫敦林蔭大道Piccadilly上、知名飯店Ritz Carlton旁,從上午七點營業到半夜,提供各式餐點,下午三點到五點半亦提供英式下午茶。Sarah Jessica Parker、Jack Nicholson、Paris Hilton和Keanu Reeves均曾是這裡的座上嘉賓。
地址:160, Piccadilly, London, W1J 9EB
電話:+44 20 7499 6996
 
7.Scott’s‧餐廳X海鮮
開幕於1851年,由Martin Brudnizki設計,Scott’s擁有倫敦最好的海鮮餐廳之稱。一進店入店內,靈瑯滿目的生鮮海鮮和引人入勝的生蠔酒吧讓人驚喜,這裡擅長以最新鮮的食材,搭配獨道的料理方式,開業近百年來吸引了Madonna和Victoria Beckham等名人到訪。
地址:20 Mount Street, London W1K 2HE
電話:+44 20 7495 7309
 
8.Ottolenghi‧餐廳X異國
倫敦的美食評論如是說:「在倫敦不是只有奧利佛,這一家甚至可以說是超越奧利佛的好吃平價義大利餐廳,是中東籍主廚Ottolengh所開設的Ottolenghi。」住過耶路撒冷,主廚Ottolenghi的秘密就是善用各種不同的香料與大量的果核,結合中亞、北非和南歐調味,成就獨樹一格的料理。走進店面,潔白的空間中最醒目的就是兩旁五顏六色奪目的美食,各式沙拉鹹食和甜餅糕點令人目不暇給,也適合素食者用餐。Ottolenghi另一家餐廳「Nopi」近年來亦受到高度評價。
地址:63 Ledbury Road, London W11 2AD等共四間分店
電話:+44 20 7727 1121
 
9.Fernandez & Wells Food & Wine Bar‧餐廳X輕食
倫敦時尚聚集地Soho區,可一路沿著Oxford St.逛到街底的Selfridge,逛累了的最佳休息選擇,非Fernandez & Wells Food & Wine Bar莫屬。不管是隨意吃點東西或是來分午茶甜點,這裡舒適優靜的氛圍讓許多來過這邊一次的人都愛上了這裡。
地址:43 Lexington Street, Soho, London , W1F 9AL
電話:+44 20 7734 15 
 
10.The Cinnamon Club‧餐廳X印度料理
The Cinnamon Club由威斯敏斯特內部的舊圖書館改建,保留了圖書館的書架和繪畫作品,讓空間呈現舒適明亮的氛圍。店主Iqbal Wahhab請來主廚Vivek Singh,他擅長運用混合不同的香料炮製出新派的印度菜,日前更受英國電視BBC之邀,上知名電視節目Masterchef和Saturday Kitchen Live做料理。
地址:The Old Westminster Library, 30-32 Great Smith Street, London SW1P 3BU
電話:+44 20 7222 2555
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米愛拉's第5年英國、阿布達比圓夢計畫!

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