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英國颳起美食旋風好一陣子了，從帥哥廚師Jamie Oliver開始，越來越多英國廚師誓言洗刷"英國沒有美食"的惡名，致力將倫敦打造為全新的美食王國。 (圖：The Fat Duck, 來源Peray) BBC上也一堆跟美食有關的節目，像是各路廚師廝殺的比賽Master Chef，或是英國各地業餘烘培好手一較高下的Great British Bake Off，英國仿彿要將從戰後幾十年荒廢的美食時光全部一次補足一般。在這股美食旋風中，又以倫敦為兵家必爭之地，傳統英式、法式、印度料理、中東料理、中式料理....全部在此爭奇鬥艷，就是要將倫敦打造成世界級的美食王國...but where to begin? *以下這篇文章不食我寫的，而是轉載自10/10 Citybook X 倫敦餐廳&美食的專文，介紹10家在倫敦赫赫有名的餐廳。對於想在倫敦一嘗美食的背包客而言可以從這裡下手。 老實說我對於轉在別人的文章有些排斥，畢竟許多事沒有親身體驗總是不好推薦或介紹....但後來轉念一想，也許這麼作可以幫助許多想來倫敦旅行的背包客吧，所以就把他轉載在這裡囉。 有興趣的朋友可以上10/10 Apothecary的網站上找找其他關於倫敦有趣的文章~(看到他們清新的版面和陣容堅強的作者群，好希望有一天也能為他們寫專文喔...米愛拉的私心) |
| 10/10 Citybook X 倫敦餐廳&美食 |
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 倫敦到底有沒有美食?這大概是在談論到世界各地美食的話題時，最被爭議的一個城市。但倫敦畢竟是充滿創意和多元能量的城市，來自世界各地的人才和對於美食的高度要求，讓倫敦近幾年來已逐漸擺脫美食地獄的惡名。就讓10/10 Apothecary來改變您對倫敦食物的印象，為您嚴選倫敦不可錯過的餐廳和美食。 1.Daylesford Organic‧餐廳X有機
Daylesford Organic產品以「從農場到餐桌」(straight from our farm to your fork)為宗旨，全程有機，尊循古法，就是要給顧客健康安全的食品。位於倫敦的店鋪簡約低調的優雅設計風格，彷彿理想生活的縮影。
地址：208 - 212 Westbourne Grove, London W11 2RH, England
電話：+44 20 7313 8050
2. St John’s‧餐廳X英式
創立於1994年的St. John 一向是美食評鑑的常勝軍，也屢次入圍知名礦泉水公司 S.Pellegrino評鑑的「The World’s 50 Best Restuarants」。1994年開幕，建築師出身的老闆Fergus Henderson和Trevor Gulliver以挑高的空間搭配純白的磚牆，深色的燈罩投射出暖色的光源，用餐環境舒適而優雅。以一隻豬為Logo的設計，標榜一隻豬可以從頭吃到尾，誰說只有中國人吃內臟？這裡也是一間以內臟料理見長的餐廳。
地址：1-2 Leicester Street, Soho, London, Greater London WC2H 7BL
電話：+44 20 7553 9842.
http://www.stjohnrestaurant.com/
3.Les Trois Garcons‧餐廳X法式 由三位全職經營古董生意的同志開的這間法國餐廳，從推開門踏入餐廳第一步開始，就令人驚呼連連！ 店內玩味十足的環境設計，由餐廳的吊燈到四面的擺飾，令人眼花撩亂，最令人震驚之處，是這些「裝飾品」都是真真實實富有歷史的古董與動物標本！除了目不暇給的陳列， Donatella Versace和KateMoss等名人三不五時到訪加持，更讓這間店總是高朋滿座。 地址：1 Club RowLondon E1 6JX
電話: +44 20 7613 1924
http://www.lestroisgarcons.com/
4.Tom’s by Tom Aiken‧餐廳X經典
Tom's by Tom Aiken由米其林大廚Tom Aikens坐鎮，搜羅了英國各地的新鮮食材，用英國最經典的口味呈現。據說威廉王子和凱莉自交往以來就很喜歡在這裡用餐。各種主廚特調的飲品以水果入味，健康又美味。 地址：27 Cale Street, London SW3 3QP
電話：+44 20 7349 0202
5.The Fat Duck‧餐廳X宴客
若要說到倫敦最有名的餐廳，非The Fat Duck莫屬。除了曾獲得「The World’s 50 Best Restuarants」第一名和米其林三顆星等殊榮，這裡也是分子料理的始祖之一，由分子料理大師Heston Blumenthal經營。用零下196度的液態氮"凍"出來的慕斯球、擺盤看起來像植物的松露料理到煙霧飄渺間的食物呈現，在這裡用餐，彷彿經歷了一場視覺、味覺與嗅覺的五感體驗。 地址：1 Club RowLondon E1 6JX
電話: +44 16 28 58 0333
6.The Wolseley‧餐廳X約會
The Wolseley完美的結合了傳統、古典與現代，還有一般倫敦高檔餐廳所缺少的友善。古老的建築外觀過去曾是Wolseley汽車展示中心和銀行，目前則是倫敦的二級保護建築。The Wolseley位於倫敦林蔭大道Piccadilly上、知名飯店Ritz Carlton旁，從上午七點營業到半夜，提供各式餐點，下午三點到五點半亦提供英式下午茶。Sarah Jessica Parker、Jack Nicholson、Paris Hilton和Keanu Reeves均曾是這裡的座上嘉賓。 地址：160, Piccadilly, London, W1J 9EB
電話：+44 20 7499 6996
7.Scott’s‧餐廳X海鮮
開幕於1851年，由Martin Brudnizki設計，Scott’s擁有倫敦最好的海鮮餐廳之稱。一進店入店內，靈瑯滿目的生鮮海鮮和引人入勝的生蠔酒吧讓人驚喜，這裡擅長以最新鮮的食材，搭配獨道的料理方式，開業近百年來吸引了Madonna和Victoria Beckham等名人到訪。
地址：20 Mount Street, London W1K 2HE
電話：+44 20 7495 7309
8.Ottolenghi‧餐廳X異國
倫敦的美食評論如是說：「在倫敦不是只有奧利佛，這一家甚至可以說是超越奧利佛的好吃平價義大利餐廳，是中東籍主廚Ottolengh所開設的Ottolenghi。」住過耶路撒冷，主廚Ottolenghi的秘密就是善用各種不同的香料與大量的果核，結合中亞、北非和南歐調味，成就獨樹一格的料理。走進店面，潔白的空間中最醒目的就是兩旁五顏六色奪目的美食，各式沙拉鹹食和甜餅糕點令人目不暇給，也適合素食者用餐。Ottolenghi另一家餐廳「Nopi」近年來亦受到高度評價。
地址：63 Ledbury Road, London W11 2AD等共四間分店
電話：+44 20 7727 1121
9.Fernandez & Wells Food & Wine Bar‧餐廳X輕食
倫敦時尚聚集地Soho區，可一路沿著Oxford St.逛到街底的Selfridge，逛累了的最佳休息選擇，非Fernandez & Wells Food & Wine Bar莫屬。不管是隨意吃點東西或是來分午茶甜點，這裡舒適優靜的氛圍讓許多來過這邊一次的人都愛上了這裡。
地址：43 Lexington Street, Soho, London , W1F 9AL
電話：+44 20 7734 15 10.The Cinnamon Club‧餐廳X印度料理
The Cinnamon Club由威斯敏斯特內部的舊圖書館改建，保留了圖書館的書架和繪畫作品，讓空間呈現舒適明亮的氛圍。店主Iqbal Wahhab請來主廚Vivek Singh，他擅長運用混合不同的香料炮製出新派的印度菜，日前更受英國電視BBC之邀，上知名電視節目Masterchef和Saturday Kitchen Live做料理。
地址：The Old Westminster Library, 30-32 Great Smith Street, London SW1P 3BU
電話：+44 20 7222 2555
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